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Il Presidente Fiesa: “Ha un sapore particolare che può non piacere a tutti, ma è perfetta per brodo e spezzatino”

In un’intervista al Cucchiaio d’argento il presidente di Fiesa Confesercenti Gian Paolo Angelotti ha fatto il punto sui consumi di carne grass fed: “È un modo di allevare che non è tipico nostro, si è sviluppato nell’Europa del Nord e poi lo abbiamo importato qui. Gli animali vivono liberi, allo stato brado, come una volta, come si faceva in passato”.

Angelotti ha spiegato: “I bovini grass-fed vivono mediamente più degli altri: le mucche da latte arrivano anche a 7-8 anni, mentre i vitelli da carne di solito si fermano intorno ai 18 mesi, prima che diventino tori”.

Riferendosi alla carne il Presidente di Fiesa ha sottolineato: “Ha un sapore particolare che può non piacere a tutti, ma è perfetta per brodo e spezzatino”,

L’intervista

Auspichiamo soluzioni strutturali che diano stabilità al settore

La Federazione Italiana Esercenti Gioco Legale, aderente a Confesercenti, apprende con soddisfazione la notizia relativa alla proroga, sino al 31 marzo 2022, delle concessioni per la raccolta delle scommesse su rete fisica.

“Accogliamo tale notizia in modo estremamente positivo; è un piccolo passo avanti in un periodo di assenza di date certe in merito alla prosecuzione della raccolta delle scommesse” afferma il Presidente Stefano Papalia. “Lavorare in un contesto solido e fatto di regole certe è imprescindibile; ora quello che auspichiamo è di ricevere, al più presto, soluzioni strutturali in grado di dare maggiore stabilità agli esercenti in termini di prospettive future per l’intera rete di vendita del gioco legale ed in generale per l’intero settore”

“Tra i prossimi passi, riteniamo indispensabile dare nuovo impulso alla riforma del settore dei giochi, da tempo paventata ma mai concretizzata, nonché rivedere le car..

L’Università di Milano-Bicocca, attraverso la partnership fra CRIET e Federfranchising, organizza il “Master in Management per il Retail e per le reti in Franchising (MAREF)”.

Martedì 19 ottobre alle ore 17:00 si terrà il Virtual Open Day, dove il Direttore Scientifico del Corso – Prof.ssa Nadia Olivero – e il Prof. Angelo Di Gregorio – Direttore CRIET presenteranno il corso.

Consolida la tua preparazione teorica, il Corso executive in Management del Retail e delle Reti in Franchising fornisce gli strumenti indispensabili per operare in modo competitivo su mercati nazionali ed esteri attraverso la promozione di marchi fortemente riconoscibili e la creazione di reti fondate sui principi di replicabilità e standardizzazione.

Non perdere l’occasione di scoprire il programma, incontra il team di MAREF, approfondisci la formula del Master.

Partecipa al virtual Open day iscrivendoti qui: https://bit.ly/3l7rIdV

Per partecipare alla diretta scarica l’app di Webex e collegati al link dispo..

Il 12 Novembre 2021 a Milano si svolgerà l’evento conclusivo di Migliore Insegna, l’indagine di Largo Consumo e Ipsos Italia al servizio della retail community.

Federfranchising è lieta di supportare l’iniziativa in qualità di Associazione Partner!

La ricerca, tra le più complete nel suo genere grazie a un metodo indipendente, si basa sul valore dell’esperienza d’acquisto percepito dai consumatori presso più di 100 insegne retail, nei settori GDO, Abbigliamento, Cura Casa, Cura persona, Elettrodomestici e Ristorazione.

Quest’anno:

2000 consumatori votanti rispetto all’anno scorso

Un modulo interamente dedicato alle insegne pure player dell’e-commerce

Un esclusivo evento finale rivolto alla community del largo consumo

Chi saranno le Migliori Insegne 2021-22?

STAY TUNED!

Hanno aumentato le vendite per il 35% delle attività. Su libri di scuola rimangono criticità: 1 famiglia su 2 chiede bonus

La legge sul libro e il bonus 18App hanno attutito l’impatto degli effetti peggiori dell’emergenza sanitaria sulle librerie di prossimità: in seguito alla loro introduzione, infatti, il 35% delle attività dichiara di aver incrementato le proprie vendite. È quanto emerge da un sondaggio condotto da SWG per il Sindacato Italiano Librai Confesercenti tra librai e lettori, diffuso in occasione di “il mercato dei libri tra pandemia, legge sulla lettura e riforma della scolastica”, il convegno organizzato da Sil oggi a Roma.

Interventi normativi e vendite. In particolare, solo il 9% dei librai ha continuato a registrare perdite di clienti dopo l’introduzione del bonus 18App e delle nuove regole sulla scontistica arrivate con la Legge sul Libro. Anche per chi non ha visto un aumento netto delle vendite, l’esperienza è stata comunque positiva: il 32% dei librai dichiara..

Positivo incontro del gruppo dei giovani imprenditori di Confesercenti giovedì 7 ottobre.

Francesca Chittolini, Presidente nazionale, ha presentato il calendario dei prossimi webinar e le tematiche su cui lavorare nell’ultimo trimestre dell’anno.

La riunione è stata molto partecipata con i rappresentanti della Basilicata, Emilia-Romagna, Lazio, Liguria, Lombardia, Piemonte, e Toscana, e ha avuto un riscontro positivo e propositivo con tante novità che saranno comunicate prossimamente.

Nonostante le difficoltà nell’ultimo anno e mezzo a causa della pandemia, i giovani di Confesercenti sono riusciti a mettere in cantiere diverse iniziative informative e formative per far crescere e consolidare le nuove attività economiche.

Il prossimo appuntamento istituzionale si terrà il 14 ottobre con il webinar “Ripartiamo dalle idee: dalla strategia d’impresa alla finanza” ed a seguire il 21 ottobre con il webinar “Nuovi modelli di business nel Retail: dalla Startup al Franchising”.

“La riapertura decisa dal Governo è un passo in avanti”. E’ quanto ha spiegato Filippo Grassi, responsabile nazionale del comparto intrattenimento-discoteche di Fiepet Confesercenti, in un’intervista ad una radio nazionale.

“Certamente – ha sottolineato il presidente – è arrivato un segnale concreto per le imprese, anche se purtroppo si riapre solo in autunno, con un’altra stagione estiva persa alle spalle e con limitazioni importanti per quanto riguarda la capienza dei locali. Più dell’80% delle attività da noi censite presso i nostri associati, infatti, sono sotto le mille unità: siamo nell’incubo in cui hanno vissuto teatri e cinema quando la capienza era al 50%. Durante la stagione invernale, perciò, potranno beneficiare delle misure del nuovo decreto i gestori dei locali che avranno una capienza molto elevata, mentre chi ha una capienza ridotta sarà costretto a pensare se aprire o meno, in termini di sostenibilità dei costi”.

“Inoltre – ha concluso Grassi – siamo l’unico settore..

Sperduto: “necessario un accordo interprofessionale capace di mettere in fila le problematiche e delineare soluzioni
Intervenendo al convegno sulla smart mobility a Fuel Mobility, in corso di svolgimento alla Fiera di Bologna, il Presidente Faib Giuseppe Sperduto ha sottolineato come da tempo le Federazioni dei gestori denunciano lo stato di crisi del settore.

“È noto, ha detto Sperduto, che la rete italiana risulta sovrabbondante, con 22.500 punti vendita e circa 100.000 addetti, registrando, rispetto alla media europea, circa 10.000 punti vendita in più ed un erogato inferiore al 50%. Sono numeri che fotografano lo stato della rete nazionale ed evidenziano le contraddizioni e i ritardi che un paese moderno non può più permettersi. A questo si aggiunge che da anni stiamo denunciando la diffusa illegalità che ha pervaso la filiera. Da una parte quella fiscale che si quantifica in circa il 30% del gettito totale di evasione di accise ed iva, pari a circa 10-12 miliardi di euro secondi ..

Governo prosegua rapidamente verso riapertura complessiva mete extra Ue

“Le imprese del turismo organizzato stanno fronteggiando con grande difficoltà questo 2021, tanto quanto è avvenuto per il 2020. Per questo chiediamo al ministro Garavaglia di prolungare i ristori per agenzie di viaggio e tour operator, diversamente la ripartenza non sarà possibile”.

Così Gianni Rebecchi, Presidente nazionale di Assoviaggi, l’associazione che riunisce le agenzie di viaggio e le imprese del turismo organizzato Confesercenti.

“Servono subito interventi immediati – prosegue il presidente – dalla proroga urgente degli ammortizzatori sociali – introdotti dal precedente Governo per fronteggiare l’emergenza sanitaria – almeno fino a giugno 2022, insieme a crediti d’imposta rinnovati per le imprese del comparto per evitare nuove chiusure e licenziamenti”.

“Infine – conclude Rebecchi – auspichiamo che, quanto prima in Consiglio dei ministri, dopo il primo segnale positivo ricevuto sui corridoi turistici..

Le risorse del PNRR per la crescita del settore allevatoriale. L’impegno dell’interprofessione
L’Organizzazione Interprofessionale Carne Bovina (OICB, in via di riconoscimento) prosegue il suo percorso di coinvolgimento degli allevatori e degli attori della filiera, con una serie di convegni sul territorio, sui temi della salvaguardia e dello sviluppo della zootecnia italiana. Dopo l’appuntamento di Padova a fine luglio, è giunto quello di Bari, che si è tenuto sia in presenza, sia online, coinvolgendo un’ampia platea di produttori sul tema “Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza: quali opportunità per il settore zootecnico”.

L’interprofessione – che è momento importante di raccordo di tutta la filiera della carne bovina (ha come soci fondatori Cia-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, Copagri, UNICEB, Assograssi, Fiesa-Confesercenti e Assalzoo) – con il convegno di Bari in particolare ha voluto far conoscere le opportunità che si profilano per le aziende zootecniche e, dunque, per ..