In un approfondito articolo uscito su Eurocarni viene riportato il convegno dello scorso 6 ottobre, organizzato dall’OICB a Bari, che, come si legge nel testo: “Ha chiamato a raccolta allevatori, macellatori e trasformatori per stimolare il confronto e il coinvolgimento della filiera sui temi della transizione ecologica, della sostenibilità ambientale e dello sviluppo della zootecnia italiana”.
